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桶装水为何越查越脏
发布时间: 2014-12-15 - - 浏览 588 次

近日,国家食药监总局公布了今年第二阶段19类食品及食品添加剂监督抽检信息。瓶(桶)装饮用水、纯净水等微生物超标问题仍较为突出,不合格率超过两成。不合格样品中,也不乏乐百氏、汇源、娃哈哈、怡宝等知名品牌产品。国家食药监总局已责令相关省份,对不合格产品及企业依法查处。

      今年8月,国家食药监总局通报食品监督抽查情况时,瓶(桶)装水不合格率达到了11.9%;几个月过去,瓶(桶)装饮用水非但没因上次曝光而更干净,反而不合格率超过两成,而且不乏乐百氏、汇源、娃哈哈、怡宝等知名品牌产品。这样的结果,实在有些超乎公众想象。凡在市场上公开销售的瓶(桶)装水,消费者都有理由认为其已经达到安全标准,达标不是高标准,而是底线要求。为什么越是抽查越是曝光,瓶(桶)装水反而越来越“脏”了呢?
      “北京桶装水一半有假”、“桶装水水桶大多有毒”,诸如此类报道多年前就有很多;在很多地方,租个民房搞套设备,就可以堂而皇之地生产桶装水,什么卫生达标,什么过滤设备,都是“浮云”。去年,那场由媒体发起的农夫山泉标准之争,则揭露我国瓶装水标准严重滞后,测菌仍按前苏联标准进行的事实——我国瓶装饮用水的国家标准中,水质指标仅有20项,相比之下,自来水标准中水质指标有106项。
      无论是桶装水还是瓶装水,多重标准以及多头监管,都是客观存在的事实。同样是瓶装水,有的是“大自然的搬运工”,有的却是自来水再加工;同样是矿泉水,有的是天然的矿物质水,有的却是添加食品添加剂。饮用水市场品种繁多,使用标准完全不一样,企业内部标准更是“商业机密”,没人知道瓶(桶)装水标准里的“水”究竟有多深。标准的混乱背后,必然是监管的无力。“九龙治水”模式下,似乎谁都可以管,结果却是谁都不管。
      从不合格率超过一成,到不合格率超过两成,瓶(桶)装水越来越“脏”,让我们不得不反思:瓶(桶)装水背后的监管合格率,是不是也在越来越低?监管部门必须行动起来,对瓶(桶)装水进行合理的分门别类,给消费者一个明晰可见的统一标准;在此基础上,则必须加大监管力度,对不合格的企业开出严厉的罚单——不论是多么大牌的企业,只要产品质量有问题,就应该接受严厉惩处,而不是只发个致歉声明就完事。
      此外,迫于监管形势和整治市场失灵的需要,用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,切实保障“舌尖上的安全”,有必要建立相关的黑名单和红名单制度——不合格的黑名单企业要曝光,合格的红名单企业要褒扬。唯有如此,才能借助市场的力量和消费者的力量,让守信者一路畅通,让失信者寸步难行。

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